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六安瓜片能煮吗?

作者:dudu时间:2019-12-01 19:06浏览:

众所周知,六安瓜片是所有绿茶傍边营养代价最高的茶叶,由于全是叶片茶发展周期长,茶叶的光相助用光阴长,茶叶蓄积的养分多,以是作为范例的绿茶,六安瓜片在饮用的时刻肯定是不得当煮的,详细如下!

六安瓜片不建议煮

六安瓜片不合适煮,得当冲泡,最合适的水温是80℃~85℃水,现泡现饮是最好的吃茶品茗要领。

六安瓜片属于不发酵茶,这类茶对照细嫩,不得当用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡光阴为2~3分钟,最好现泡现饮。

六安瓜片茶属于绿茶

六安瓜片,为绿茶特种茶类,去芽不仅维持单片形体,且无青草味;梗在制作历程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,喷鼻而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求"壮"不求"嫩"。

六安瓜片茶制作工艺

1、采摘

一样平常在谷雨前后开采,至小满节气前停止,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习气称之为“开面”采摘。

2、扳片

鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大年夜片)和茶梗(或称针把子)三类。

3、生锅与熟锅

炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,平生一熟,生锅温度100°C阁下,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟,主要起告竣感化

4、毛火

用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃阁下,烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。

5、小火

最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至靠近足干即可。

6、老火

又叫拉老火,是着末一次烘焙,对形成特殊的色、喷鼻、味、形影响极大年夜。老火要求火温高,火势猛。木炭窑先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲天。为充分使用炭火,可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘,趁热装入铁筒,分层踩紧,加盖后用焊锡封口贮藏。

六安瓜片茶功效

1、减肥

六安瓜片含有大年夜量的茶碱和咖啡因因素,有活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶的感化。常饮此茶,有助于削减脂肪细胞聚积,从而起到优越的减肥感化。想要减肥的同伙,不妨试试。

2、抑菌

钻研注解,六安瓜片茶中含有的儿茶素,对引起人体致病的部分细菌有抑制功效,同时还具有改良肠胃消化不良之功。如由细菌引起的急性腹泻,可以适当喝些六安瓜片茶来赞助减轻病症

3、降血脂

儿茶素除了能抑菌,还能低落血浆中的总胆固醇、游离胆固醇和三酸甘油酯等。高血脂患者,日常平凡可以适量喝些六安瓜片茶,对人体有必然的好处。

4、抗朽迈

六安瓜片茶是绿茶,属不发酵茶,含有较多的茶多酚、儿茶素等因素,这些因素具有显明前进SOD活性的功效。是以,常饮六安瓜片,有助于人体延缓朽迈。

5、防蛀牙

六安瓜片富含氟,氟元素能和牙齿的钙质孕育发生化学感化,在牙齿表层形成保护膜,有护齿、固齿的感化。别的,常饮六安瓜片茶,还能有效防治蛀牙和口臭。

六安瓜片冲泡步骤

1、取3到4克茶叶放在茶杯中,然后突入80度阁下的开水,30秒今后等茶叶温润,再把茶汤直接倒掉落,然后从新注入90度阁下的开水,盖好茶杯盖儿,这样可以让六安瓜片的喷鼻气能尽快析出。

2、就这样盖好茶杯闷泡3分钟后,就可以直接掏出茶汤,倒在品茗杯中,然后用手取品茗杯放在鼻孔下方先闻茶喷鼻,然后才能品尝茶汤的诱人滋味,要小口慢饮,绝对不能像喝白开水那样一会儿喝下去。

综上所得,六安瓜片茶是我国的十大年夜名茶之一,也是绿茶中的特种珍品,六安瓜片虽好,但喝茶也是有考究的,并不是说可以随便冲泡的!是以,建议大年夜家在饮用的历程中最好的要领是冲泡饮用!

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